Blog Turismo Acapulco / El sabor de Acapulco

Acapulco se destaca por una gran y sabrosa tradición gastronómica. Hoy en día pueden encontrarse restaurantes de Acapulco con una gran variedad de platillos, cocinas y estilos. Los platillos más populares del puerto son: el ceviche y el pozole. Las comidas tradicionales son: Pulpo en su tinta, camarones al mojo de ajo, vuelve a la vida, campechana, preparadas con cayo de hacha y almeja, camarón, jaiba y pulpo, sopa de mariscos y pescado; los platillos tradicionales de esta región lo componen el relleno de lechón y la barbacoa de chivo.
Las bebidas: Tuba, tepache, chilate, y aguas preparadas con frutas de la región. Dulces: De coco y pulpa de tamarindo.
Recomendamos saborear también el relleno de lechón; las picaditas de Puerto Marqués, elaboradas con tortilla de maíz, manteca caliente y salsa de chiles serranos; la pellizcada, en versión acapulqueña la cual consiste en tortilla rellena con pescado, aceitunas y especias; el tamal de pescado con hierva santa; el arroz blanco o morisqueta, el pozole blanco o verde al estilo guerrero y el dulce de coco. Para acompañar estos manjares probar la petaquilla, en base de mezcal y el concentrado de uvas silvestres de la región; la tuba en base de coco y el chilate.
Fuente: cozumelparks.com.mx

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Estas leyendo la entrada El sabor de Acapulco Miércoles, Abril 9th, 2008 a las 14:59 y esta categorizada en Acapulco Turismo. Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el RSS 2.0 feed.

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